» جشنواره گلاب گیری کاشان

تاریخچه گلاب گیری کاشان
کاشت گل محمدی قدمتی در حدود 7 هزار سال داشته و آیین گلاب گیری به هزار سال پیش باز می گردد. گل محمدی نوعی گل رز می باشد که از آن عرق گیاهی با نام گلاب به دست می آید. گل محمدی مقاومت بالایی در برابر کم آبی دارد و پیشینه ی کاشت و پرورش آن به دوران هخامنشی باز می گردد.
گل رز محمدی در دوران شاه صفویه به کاشان آورده شده و به دلیل شرایط ویژه ی کوهپایه های کاشان گسترش و رشد یافته است.
ایرانیان به خصوص مردمان کاشان از اولین افرادی بودند که دستگاه تقطیر و گرفتن گلاب را اختراع کرده اند و از این رو کاشان از بهترین مراکز تولید گلاب اصل ایرانی است.

گلاب خواص فراوانی برای زیبایی و سلامتی بدن دارد. این عصاره دارای خواص بی نظیری از جمله: خاصیت ضد التهابی، ضد باکتریای و آنتی اکسیدانی می باشد و می تواند باعث دفع سموم و بهبود متابولیسم بدن شود.

مراحل تهیه گلاب ارگانیک
اجاقی از جنس آجر و سیمان، دیگ مسی، تغار مسی به عنوان سرپوش دیگ، پارچ دسته دار مسی،چهار نی کوچک،حوض آب و دستگاه حرارتی از وسایل کاربردی برای تهیه گلاب در مراسم گلاب گیری هستند.
در این مرحله گل های چیده شده به وزن 30 کیلوگرم با 80 لیتر آب مخلوط و به دیگ مسی منتقل شده و در پوش دیگ بسته می شود. بعد از این مرحله تمامی منافذ دیگ با مخلوطی از تفاله گل و آرد نان بسته می شود.
قرار دادن وزنه های سنگین بر روی دیگ گلاب گیری باعث می شود تا گلاب خالص تری به دست آمده و کیفیت گلاب بهتر باشد. پس از اتمام این مراحل پارچ مسی بزرگ در آب سرد گذاشته می شود و با لوله های مسی به دیگ وصل می گردد.اجاق زیر دیگ روشن و گلاب شروع به جوشیدن می کند و بخار به دلیل سردی محیط پارچ به عرق تبدیل می شود.
برای تولید 50 لیتر گلاب ناب در حدود 5 ساعت وقت نیاز است و شعله حرارت باید به صورت یکنواخت و ملایم باشد. این روش از گلاب گیری را گلاب گیری سنتی می گویند و عصاره ی گل محمدی به دست آمده بسیار با کیفیت و خوش عطر تر از گلاب های صنعتی است.

آیین گلاب گیری کاشان
آداب و ایین گلاب گیری کاشان از اردیبهشت ماه شروع و تا پایان خرداد ماه ادامه دارد. گلاب گیری بسیار کار حساسی است و هر مقدار با دقت بیشتری انجام بگیرد کیفیت گلاب به دست آمده نیز بیشتر خواهد بود.
برگزاری مراسم گلاب گیری کاشان در اردیبهشت ماه با حضور گردشگران خارجی و داخلی از بزرگترین مراسم کاشان است و این مسئله باعث شده تا کاشان از دیگر شهر های ایران متمایز باشد.
گلاب سنتی با کیفیت های متفاوتی تولید می شود و در انواع: گلاب سنگین درجه یک، گلاب سبک درجه دو، گلاب دو آتیشه، گلاب سه آتیشه و گلاب پس آب تولید می گردد.
گلاب خالص و درجه یک دارای طعمی گس و تلخ است ولی به مدت طولانی در دهان باقی نمی ماند. ظروف شیشه ای بهترین
ظروف برای نگهداری طولانی مدت از گلاب می باشند.


جشنواره گلاب گیری کاشان
جشنواره گلاب گیری کاشان از پرطرفدارترین مراسم و جشنواره های ایرانی است که جزء زیباترین جشنواره های جهان نیز به شمار می رود. این مراسم با چیدن گل های محمدی در سپیده دم شروع می گردد و با طی تمامی مراحل گلاب گیری به صورت سنتی ادامه پیدا می کند. مراسم گلاب گیری قدمتی طولانی دارد و از زمان های بسیار دور در میان ایرانیان انجام می شده است.

قمصر و نیاسر دو شهر معروف و بزرگ در زمینه گلاب گیری کاشان هستند. جشنواره گلاب گیری قمصر کاشان با استقبال بسیار زیادی روبه رو است و گردشگران زیادی برای دیدن این مراسم پر شکوه به کاشان سفر می کنند.

زمان گلاب گیری کاشان
نیاسر از دیگر شهر های کاشان است که مراسم گلاب گیری در آن صورت می گیرد. زمان گلاب گیری نیاسر کاشان از پنج اردیبهشت و زمان گلاب گیری قمصر کاشان از 10 اردیبهشت ماه است. شهر قمصر و نیاسر در حدود ۳۰ کیلومتری کاشان هستند و سهم قابل توجهی در رونق اقتصادی این شهرستان دارند.شهر قمصر کاشان به عنوان قطب گلاب گیری کاشان شناخته شده است و بیشترین بازدید کنننده ی خارجی را دارد.

مراسم گلاب گیری برزک کاشان نیز در حدود 20 اردیبهشت ماه انجام می شود و دیرتر از شهر های قمصر و نیاسر است. در آیین گلاب گیری کاشان، گلاب گیران پیش از طلوع آفتاب گل ها و غنچه های تازه گل محمدی را چیده و با آن ها مراسم جذاب گلاب گیری را آغاز می نمایند. 


فصل گلاب گیری قمصر کاشان
اردیبهشت ماه اولین ماه فصل بهار زمان جشنواره ی گلاب گیری در کاشان است. فصل و زمان جشنواره گلاب گیری قمصر کاشان به وضعیت آب و هوا و زمان شگفتن غنچه های گل محمدی بستگی دارد و معمولا در اواسط اردیبهشت ماه و اواسط خرداد ماه است.
سنت گلاب گیری کاشان و عید گلاب کاشان از محبوب ترین گزینه های کشاورزی می باشد که در بیش از 2000 هکتار زمین انجام می گردد.

خرید گلاب اصل سنتی قمصر کاشان
به جهت خرید گلاب اصل کاشان و اطلاع از قیمت گلاب ناب سنتی کاشان می توانید به فروشگاه آنلاین کاشان سوغات مراجعه نمایید.
این مرکز فروشنده آنلاین گلاب سنتی با کیفیت اصل کاشان است و گلاب اصل را بدون واسطه و به صورت مستقیم از درب تولیدی عرضه می دارد.
فروش مستقیم گلاب قمصر کاشان و عرضه عمده گلاب سنتی درجه یک و عرقیات گیاهی مرغوب کاشان با بهترین کیفیت به صورت غیر حضوری از خدمات این وب سایت معتبر است.