همه ی افراد روزهایی را تجربه کرده اند که برای رفع خستگی و رسیدن به آرامش بر اساس میل خود، دمنوش هایی را درست کرده و حتی به دیگران هم پیشنهاد می‌دهند. در واقع ما نمی‌دانیم چه نوع دمنوشی مورد نیاز ذائقه ما هست و چه خواصی برای بدن ما دارد. دمنوش ها دارای طعم و عطر های مختلفی هستند، زیرا از انواع میوه های خشک شده، گل ها، گیاهان و حتی ادویه جات ها تهیه می‌شوند.
شما می‌توانید از دمنوش بجای نوشیدنی های پر شکر استفاده کنید که در مقابل آسیبی به سلامت بدنتان نرساند و هم چنین برای انواع دردها و بیماری ها مفید خواهد بود. یکی از مزیت های دمنوش این است که به راحتی می‌توانید آن را در منزل تهیه کنید و از خواص آن بهره مند شوید.
توجه داشته باشید که اکثر دمنوش ها منشاء گیاهی دارند که بدون اطلاعات کافی و بیش از اندازه مصرف کردن آن موجب بروز مشکلاتی در بدنتان خواهد شد. در ادامه قصد داریم شما را با انواع دمنوش های مورد استفاده با گلاب آشنا کنیم تا با در نظر گرفتن خواص آن دست به تهیه این دمنوش های فوق العاده بزنید.
با تهیه دمنوش گلاب و دارچین به سردرد های ناشی از خستگی که در طول روز برای همه افراد پیش می‌آید کمک خواهید کرد؛ زیرا این دمنوش بسیار خاصیت آرامش بخشی دارد. همانطور که می‌دانید دمنوش ها با ترکیب چند گیاه که خاصیت دارویی دارند تهیه می‌شوند که هر کدام از آن ها هم دارای خواص جداگانه ای هستند و هنگامی که باهم ترکیب شوند یک دمنوش فوق العاده برای ما فراهم می‌کنند.
توجه داشته باشید که به صورت مداوم و همیشه نباید از دمنوش ها استفاده کنید؛ زیرا مانند اکثر داروهای شیمیایی، ضرر هایی را به بدن ما وارد خواهد کرد. می‌دانید که گلاب را بخاطر خواص فوق العاده آن معجزه طبیعت می‌دانند. ترکیب شدن گلاب با هر گیاهی خواص بی نظیری را در اختیار شما می‌گذارد. با طرز تهیه گلاب چقدر آشنا هستید؟ به طور مختصر می‌توان گفت که گلاب مایعی است از تقطیر گل محمدی بدست می‌آید که اوایل بهار زمان چیدن گل محمدی است.
گلاب به تنهایی خود خواص مهمی را دارد که برخی از آن ها مانند: درمان مشکلات گوارش، گلو درد، میگرن، فشار خون، استرس، تب، آفت دهان، بی خوابی و هزاران فواید دیگر است. حتی زمانی که چای دم می‌کنید بهتر است مقداری گلاب به چای خود اضافه کنید و از عطر و طعم بی نظیر چای خود لذت ببرید.
در مقابل دارچین هم خواص فوق العاده ای برای سلامت بدن دارد که می‌توان به جلوگیری از عفونت، آلزایمر، بهبود قلب و سلامت بدن، گردش خون و... اشاره کرد. حال اگر گلاب و دارچین را با یکدیگر ترکیب کنیم یک دمنوش مفید را به ما خواهد داد. موادی که برای تهیه دمنوش گلاب و دارچین نیاز داریم به شرح زیر است:
• چوب دارچین یک تکه
• گلاب دو قاشق غذا خوری
• عسل یک قاشق غذا خوری
• زنجبیل ½ قاشق غذاخوری
• آب جوش به مقدار لازم
در مرحله اول همه ی مواد را باید باهم ترکیب کنید به این صورت که ابتدا چوب دارچین را به همراه گلاب و زنجبیل داخل یک قوری مناسب ریخته و به مقدار لازم آب جوش اضافه می‌کنیم. لازم به ذکر است که اگر چوب دارچین در دسترس نداشتید، از پودر و عرق دارچین نیز می‌توانید استفاده کنید.
حال باید به مدت 20 دقیقه زمان بدهید تا دمنوش گلاب و دارچین دم بکشد. سپس زمانی که ولرم شد مقدار تعیین شده عسل را به دمنوش اضافه کنید و هم بزنید تا با دمنوش به صورت کامل مخلوط شود. توجه داشته باشید زمانی که مواد داغ هست نباید عسل را اضافه کنید؛ زیرا خاصیت درمانی خود را از دست می‌دهد.
حالا دمنوش فوق العاده شما آماده شده و می‌توانید میل کنید. اشاره کردن به چند نکته کلیدی که در تهیه دمنوش گلاب و دارچین برای لاغری و سردرد می‌تواند مفید باشد خالی از لطف نیست. بجای عسل در دمنوش از شکر و یا نبات می‌توانید استفاده کنید و هم چنین در صورت دلخواه اضافه کردن مقداری کاسنی و یا نعنا هیچ اشکالی ندارد.
برای درست کردن دمنوش گلاب و دارچین اگر قوری مناسب در دسترس نداشتید از فرنچ پرس یا لیوان دمنوش ساز هم می‌توانید استفاده داشته باشید. دقت کنید که زنجبیل مقداری طعم تندی دارد لذا اگر مورد دلخواه شما نیست اصلا از آن در دمنوش خود استفاده نکنید و نکته آخر این است که گلاب را به ازای هر نفر یک قاشق غذا خوری در نظر بگیرید.
دمنوش ها امروزه به دلیل خواصی که دارند جایگزین اکثر نوشیدنی های پر ضرر شده اند. یکی از این دمنوش ها، دمنوش گلاب و زغفران است که علاوه بر داشتن طعم فوق العاده، خاصیت های درمانی زیادی را دارد. هر کدام از این ترکیبات، عسل و گلاب و زعفران به صورت جداگانه خواص زیادی را دارند و در زمان ترکیب خاصیت آن ها دو برابر می‌شود. برای تهیه کردن این دمنوش خوش عطر نیاز به موارد زیر داریم:
• عسل یک قاشق غذا خوری
• گلاب دو قاشق غذا خوری
• زعفران یک قاشق غذا خوری
• آب جوش به مقدار لازم
تهیه کردن این دمنوش بسیار آسان و دلچسب است این گونه است که ابتدا عسل و گلاب را داخل ظرفی مناسب ریخته و با یکدیگر مخلوط می‌کنیم. زمانی که عسل به طور مناسب در گلاب حل شد حال زمان آن رسیده که آب جوش را به این ترکیب اضافه کنید. زعفران را باید از قبل بگذارید دم بکشد تا عطر و رنگ خوبی به دمنوش ما بدهد.
سپس زعفران دم کشیده را به مخلوط گلاب و عسل اضافه کنید و 15 دقیقه زمان بدهید تا دم بکشد و به این صورت است که خاصیت آن بیشتر می‌شود. توجه کنید که برای دم کردن دمنوش از شعله مستقیم استفاده نکنید تا خواص خود را از دست ندهد.
این دمنوش یک درمان آسان و کم هزینه برای افرادی است که از بیماری گوارشی رنج می‌برند و هم چنین دارای مشکلات یبوستی هستند و با استفاده از این دمنوش در برنامه غذایی خود باعث هضم بهتر غذا می‌شود و عمل دفع راحتتر خواهد بود. افرادی که زود سرما می‌خورند و سیستم ایمنی بدن ضعیفی دارند استفاده از این دمنوش برای تقویت سیستم ایمنی و عصبی و بسیاری از موارد دیگر مفید خواهد بود.
دمنوش گلاب و زعفران دارای طبع گرم هستند پس از بروز بیماری های سرطانی جلوگیری می‌کنند. این دمنوش گزینه بسیار مناسبی برای افراد میانسال و کهنسال خواهد بود؛ زیرا که این دمنوش برای از بین بردن اضطراب و استرس و تقویت حافظه و جلوگیری از آلزایمر مناسب است.
یکی دیگر از خواص دمنوش گلاب و زعفران کم کردن بیماری های مفصلی و استخوانی است که سبب مقاوم سازی عضله ها می‌شود و هم چنین فشار خون و چربی خون را منظم می‌کند و به حالت استاندارد بر می‌گرداند. این دمنوش مانع از پیری زود رس و چروک زیر چشم می‌شود پس توصیه ما به افرادی که به زیبایی خود اهمیت می‌دهند استفاده ازاین دمنوش است.
در یک روز گرم تابستانی زمانی که تشنه از سرکار برمی‌گردید به خانه، عطش یک روز پر کار را با یک نوشیدنی آرامشبخش برطرف کنید. شربت گلاب و زعفران خواص بسیار زیادی دارد که حتی قابل تهیه بصورت غلیظ هم هست و در صورت لزوم مقداری آب به آن اضافه و میل کنید.
مواد اولیه برای تهیه این شربت خوش عطر و طعم بسیار ساده و در دسترس است و به شرح زیر است:
• گلاب 6 تا 7 قاشق غذا خوری
• آب 5 پیمانه
• زغفران یک قاشق غذا خوری
• شکر به مقدار لازم
برای درست کردن این شربت اول آب را درون ظرف مناسب ریخته و روی شعله بگذارید و حرارت می‌دهیم تا به جوش بیاید. در این مرحله زعفران را که قبلا ساییده ایم به آن اضافه می‌کنیم و حرارت گاز را کم می‌کنیم. حال باید در ظرف خود را بگذارید و اجازه دهید با حرارت ملایم دم بکشد.
پس از اینکه دم کشید وقت آن رسیده تا گلاب و شکر را کم کم به مخلوط آماده شده اضافه کنید و صبر کنید تا شربت قوام پیدا کند. پس از اینکه شربت به غلظت کامل رسید اجازه می‌دهیم خنک شود و به دمای محیط برسد و سپس درون یخچال قرار می‌دهیم. برای سرو کردن این شربت می‌توانید مقداری آب خنک هم به آن اضافه کنید تا از غلظت شربت کم شود.
یک نکته مهم در تهیه این شربت این است که هنگامی که شکر را اضافه کردید شعله گاز را کم کنید؛ زیرا در غیر این صورت احتمال شکرک زدن شربت زیاد است و هم چنین باز هم برای جلوگیری از شکرک زدن پس از اینکه شربت را از روی حرارت برداشتید بلافاصله در ظرف خود را بگذارید تا ذرات آب روی دیواره های ظرف جمع شود.
در صورتی که به هردلیلی شربت شما شکرک زد مقداری آب جوش به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا دوباره به غلظت کافی برسد. این شربت خوش طعم و عطر بوده و جز بهترین شربت های خانگی است که هم مواد اولیه آن ساده و در دتسرس هست و هم در کمترین زمان ممکن می‌توانید آن را درست کنید و لذت ببرید.
این نوع از شربت دارای طبع گرمی است که سبب تسکین انواع درد ها می‌شود. همانطور که می‌دانید هل یک میوه بسیار کوچک است که عطر فوق العاده ای دارد و موارد استفاده آن در غذا و شربت زیاد است. هم چنین از هل برای خوش عطر کردن چایی، خوش بو شدن نفس، جلوگیری از پوسیدگی دندان، درمان سکسکه، سم زدایی بدن و ... استفاده می‌شود.
حال برای درست کردن این شربت خوش عطر نیاز به مواد اولیه زیر داریم:
• هل یک قاشق غذاخوری
• گلاب دو قاشق غذاخوری
• دارچین 1 قاشق غذاخوری
• مایع شربت ¼ لیوان
• آب خنک ½ لیوان
• در صورت دلخواه تخم شربتی
• شکر به مقدار لازم
اولین کاری که باید انجام دهید باید زعفران را سابیده و اجازه دهید دم بکشد و سپس تخم شربتی را خیس کرده تا دانه های آن درشت تر بشود. حال نوبت این است که مایع شربت را درست کنیم که برای این کار ابتدا مقداری شکر و آب را روی حرارت می‌گذاریم تا به جوش بیاید و به غلظت مورد نظر برسد و سپس شعله رو کم می‌کنیم تا به دمای محیط برسد.
پس از اینکه مایع ما خنک شد زعفران دم کشیده و گلاب و هل و دارچین را به مایع اضافه کنید و به صورت کافی مخلوط کنید تا ترکیب بشوند. مایع به دست آمده را داخل یخچال بگذارید تا خنک شود. گرفتن کف های روی شربت سبب می‌شود تا مایع به دست آمده خوشرنگ تر باشد. برای سرو کردن این شربت مقداری آب خنک را با تخم شربتی به مایع اضافه می‌کنیم و شربت را می‌توانید میل کنید و از طعم فوق العاده آن لذت ببرید.
افرادی که دسترسی راحت به مواد اولیه شربت گلاب و توانایی درست کردن آن را ندارند پیشنهاد ما خرید شربت گلاب از مجموعه کاشان سوغات است. شربت گلاب این مجموعه از مواد کاملا طبیعی و ارگانیک درست شده و از کوچترین اسانسی در این شربت ها استفاده نشده است.
گلاب استفاده در این شربت به صورت سنتی در دیگ های مسی آماده شده و فاقد رنگ های مصنوعی است.
این شربت یکی از پر خاصیت ترین هاست که با تهیه و نوشیدن آن حسی پر از آرامش و بدون استرس و اضطراب تجریه خواهید کرد. شما می‌توانید با مراجعه به سایت فروشگاه کاشان سوغات شربت گلاب کاملا طبیعی را بصورت آنلاین تهیه کنید و درب منزل خود به آسانی تحویل بگیرید.
